豬肉 白肉

白肉是營養學名詞。 狹義指家禽的肉,特別是雞胸;之所以叫白肉,是因為雞肉是白色的,但卻不包括雞腿、鵝 鴨等由候鳥 馴養的家禽肉,這些禽肉稱為深色肉(dark meat)。 這個概念在廣義.

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白肉是營養學名詞。 狹義指家禽的肉,特別是雞胸;之所以叫白肉,是因為雞肉是白色的,但卻不包括雞腿、鵝 鴨等由候鳥 馴養的家禽肉,這些禽肉稱為深色肉(Dark Meat)。 這個概念在廣義.


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